উপকরণ:
১। মুরগি ১ কেজি ওজনের ১টা
২। আদা রসুন পেস্ট ২ টেবিল চামচ
৩। সিরকা/টক দৈ ৪ টেবিল চামচ
৪। লেবুর রস ৪ টেবিল চামচ
৫। গুড়া শুকনা মরিচ ২ টেবিল চামচ
৬। লবণ পরিমাণ মত
৭। রান্নার তেল ৪ টেবিল চামচ
প্রণালি:
১। মুরগি ৪ টুকরা করে কেটে ছুরি দিয়ে আঁচড়ে ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন
২। সমস্ত তেল মশলা দিয়ে মাখিয়ে ঘণ্টা খানিক মেরিনেট করে রাখুন
৩। কয়লার আগুন জ্বেলে মাংস শিকে গেঁথে আগুনের অল্প আঁচে উলটে পালটে ভাল করে সেঁকে নিন।
No comments:
Post a Comment